{"id":29645,"date":"2026-04-17T10:20:49","date_gmt":"2026-04-17T08:20:49","guid":{"rendered":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/laboratorijska-cokolada-se-proizvodi-po-prvi-put\/"},"modified":"2026-04-17T10:20:50","modified_gmt":"2026-04-17T08:20:50","slug":"laboratorijska-cokolada-se-proizvodi-po-prvi-put","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/laboratorijska-cokolada-se-proizvodi-po-prvi-put\/","title":{"rendered":"Laboratorijska \u010dokolada se proizvodi po prvi put"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Va\u017ean razvoj u prehrambenoj industriji donosi potencijalnu promjenu na globalnom tr\u017ei\u0161tu kakaa, jer su po prvi put \u010dokoladne plo\u010dice proizvedene u laboratoriji.<\/p>\n

Izraelski start-up, Celleste Bio, uz podr\u0161ku me\u0111unarodnog prehrambenog giganta Mondelez (vlasnik brendova kao \u0161to su Oreo, Cadbury i Toblenenov), uveo je u polje “Food and Toblenenov” polje “Food and Toblenenov”. s ciljem smanjenja ovisnosti o tradicionalnoj proizvodnji kakaa i utjecaja klimatskih promjena. u ponudi.<\/p>\n

Kompanija je objavila da je proizvela 12 \u010dokoladnih plo\u010dica koriste\u0107i “\u0107elijski uzgojeni kakao maslac” u proizvodnom pogonu Cadburyja u Birminghamu.<\/p>\n

Ova tehnologija ima za cilj ponuditi alternativu tradicionalnom uzgoju kakaa, koji je uglavnom koncentriran u zapadnoj Africi i na koji su zna\u010dajno uticali ekstremni vremenski uvjeti u posljednjih nekoliko godina koji su tako\u0111er doprinijeli ekstremnim vremenskim prilikama, vremenskim uvjetima i nedostatku ulaganja. posljednji.<\/p>\n

Direktor kompanije Michal Beressi Golomb izjavio je za Financial Times da novi proizvod nije umjetna zamjena, ve\u0107 “prava \u010dokolada stvorena kontroliranim laboratorijskim procesom”, isti\u010du\u0107i da se proizvedeni sastojak pona\u0161a isto kao i tradicionalni kakao maslac u industrijskim procesima, koji po\u010dinju iz procesa proizvodnje malih \u0107elija.<\/p>\n

specijalizovani rezervoari i hranjeni \u0161e\u0107erima i hranljivim supstancama, a proizvode masti i arome karakteristi\u010dne za prirodni kakao.<\/p>\n

Prema kompaniji, cilj je da se do kraja 2027. godine pribave regulatorna odobrenja u SAD-u i Izraelu, dok se o\u010dekuje da \u0107e proces na evropskom tr\u017ei\u0161tu potrajati znatno du\u017ee.<\/p>\n

Cijene Cofluctua202 su imale i-202. sa oko 3.000 USD po toni na preko 12.000 USD, \u0161to je izvr\u0161ilo pritisak na globalnu industriju \u010dokolade.<\/p>\n

Tako, velike kompanije kao \u0161to su Mondelez, Lindt & Spr\u00fcngli i Cargill ula\u017eu u nove proizvodne alternative, kako bi smanjile ovisnost o tradicionalnom tr\u017ei\u0161tu kakaa i jam\u010dile dugoro\u010dnu stabilnost u isporuci oglasa u Googleu. (Koristimo Googleove kola\u010di\u0107e za pobolj\u0161anje isporuka oglasa).
\n Klikom na “Prihvati”, pristajete na kori\u0161tenje kola\u010di\u0107a u skladu sa
\n Politika privatnosti
\n i
\n Politika kola\u010di\u0107a.
\n Nepotrebne kola\u010di\u0107e mo\u017eete odbiti klikom na “Odbij”.<\/p>\n

\n

Izvor: prizrenpost<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Va\u017ean razvoj u prehrambenoj industriji donosi potencijalnu promjenu na globalnom tr\u017ei\u0161tu kakaa, jer su po prvi put \u010dokoladne plo\u010dice proizvedene u laboratoriji. Izraelski start-up, Celleste Bio, uz podr\u0161ku me\u0111unarodnog prehrambenog giganta Mondelez (vlasnik brendova kao \u0161to su Oreo, Cadbury i Toblenenov), uveo je u polje “Food and Toblenenov” polje “Food and Toblenenov”. s ciljem smanjenja […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":29646,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-29645","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-20"],"views":32,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29645","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29645"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29645\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29647,"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29645\/revisions\/29647"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29645"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}