![](\"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-content\/uploads\/regf.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Mnogi ga koriste za krvni pritisak, holesterol i “\u010di\u0161\u0107enje” krvnih sudova, ali nauka postavlja neke va\u017ene granice<\/p>\n
Maslinovo ulje i beli luk imaju va\u017eno mesto u zdravoj ishrani, a nau\u010dne studije ih povezuju sa nekim blagotvornim efektima na kardiovaskularno i metaboli\u010dko zdravlje. Me\u0111utim, stru\u010dnjaci upozoravaju da tvrdnje da ova kombinacija “\u010disti krvne sudove”, lije\u010di hipertenziju ili mo\u017ee zamijeniti terapiju treba uzimati s puno opreza.<\/p>\n
Zdrava kombinacija, ali ne i “prirodna medicina”<\/p>\n
Maslinovo ulje s bijelim lukom ve\u0107 je dugo dio mediteranske kuhinje. Me\u0111utim, posljednjih godina \u010desto se predstavlja kao prirodni preparat za sni\u017eavanje kolesterola i krvnog tlaka, ja\u010danje imuniteta i prevenciju bolesti.<\/p>\n
Neke od ovih tvrdnji imaju nau\u010dnu osnovu kada se maslinovo ulje i bijeli luk prou\u010davaju odvojeno. Ali to ne zna\u010di da njihova kombinacija ima dokazano ljekovito djelovanje ili da djeluje sna\u017enije kada se koristi zajedno.<\/p>\n
\u0160ta nudi ekstra djevi\u010dansko maslinovo ulje?<\/p>\n
Ekstra djevi\u010dansko maslinovo ulje bogato je oleinskom kiselinom, zdravom polinezasi\u0107enom masno\u0107om, a sadr\u017ei i polifenole i druge biolo\u0161ki aktivne spojeve koji su jednostavno korisni za dodatke.<\/p>\n
ulje na hranu, ali i ono \u0161to njime zamjenjujemo. Kada se koristi umjesto zasi\u0107enih masti, mo\u017ee biti dio dijetetskog obrasca koji je pogodniji za srce i krvne \u017eile.<\/p>\n
Velika PREDIMED studija pokazala je da je mediteranska prehrana oboga\u0107ena ekstra djevi\u010danskim maslinovim uljem povezana s manje velikih kardiovaskularnih doga\u0111aja kod ljudi s pove\u0107anim rizikom. Me\u0111utim, to ne zna\u010di da samo maslinovo ulje sprje\u010dava infarkt, prenosi Telegrafi.<\/p>\n
Kada se bijeli luk re\u017ee ili stisne, stvaraju se bioaktivna jedinjenja, me\u0111u kojima je najpoznatiji alicin. Ovi spojevi su prou\u010davani zbog njihovog utjecaja na krvni tlak, masno\u0107e u krvi, oksidativni stres i upalu.<\/p>\n
Analiza klini\u010dkih studija pokazuje da bijeli luk mo\u017ee imati skroman u\u010dinak na neke kardiovaskularne faktore rizika.<\/p>\n
Kod nekih ljudi je uo\u010deno blago smanjenje sistoli\u010dkog i dijastoli\u010dkog krvnog tlaka, posebno kada su po\u010detne vrijednosti bile visoke. Me\u0111utim, bijeli luk nije zamjena za antihipertenzivnu terapiju.<\/p>\n
Neke studije povezuju bijeli luk s umjerenim smanjenjem ukupnog kolesterola, LDL-a i triglicerida.<\/p>\n
Ali to ne zna\u010di da bijeli luk “\u010disti arterije”. Aterosklerotski plak je rezultat slo\u017eenog i dugotrajnog procesa i ne mo\u017ee se “istopiti” jednom hranom.<\/p>\n
Nema dovoljno znanstvenih dokaza da umakanje bijelog luka u maslinovo ulje stvara kombinaciju sa znatno sna\u017enijim zdravstvenim djelovanjem.<\/p>\n
Ovu kombinaciju je razumnije vidjeti kao dio mediteranske prehrane. Maslinovo ulje obezbje\u0111uje polinezasi\u0107ene masti i polifenole, dok bijeli luk sadr\u017ei bioaktivna jedinjenja i daje okus hrani.<\/p>\n
Neke studije sugeriraju da bijeli luk i ishrana bogata maslinovim uljem mogu pozitivno utjecati na nekoliko metaboli\u010dkih parametara, uklju\u010duju\u0107i osjetljivost na glukozu i inzulin.<\/p>\n
Ali nije ispravno re\u0107i da je \u0161e\u0107erno ulje “nisko”. Na dijabetes utje\u010de ishrana u cjelini, tjelesna te\u017eina, fizi\u010dka aktivnost i terapija koju prepisuje ljekar.<\/p>\n
\u017divi bijeli luk kod nekih ljudi mo\u017ee uzrokovati \u017egaravicu, nadimanje, bolove u trbuhu, mu\u010dninu ili druge gastrointestinalne smetnje.<\/p>\n
\u010cak i maslinovo ulje treba koristiti \u0161tedljivo, jer je visokokalori\u010dna hrana. Njegove blagodati ne zna\u010de da ga treba piti na prazan \u017eeludac ili konzumirati u velikim koli\u010dinama.<\/p>\n
Najva\u017enije upozorenje: bijeli luk u ulju<\/p>\n
Ulje pripremljeno kod ku\u0107e sa svje\u017eim bijelim lukom zahtijeva posebnu pa\u017enju.<\/p>\n
\u010ce\u0161njak ima nisku kiselost i, kada ostane u ulju, stvara se okru\u017eenje sa malo kisika. U neprikladnim uslovima mo\u017ee se razviti bakterija Clostridium botulinum, koja proizvodi botulinum toksin.<\/p>\n
Iz tog razloga, svje\u017ee ulje bijelog luka ne treba ostavljati sedmicama na sobnoj temperaturi. Treba ga pripremati i \u010duvati prema sigurnim preporukama ili koristiti industrijski proizvedeno aromatizirano ulje.<\/p>\n
Maslinovo ulje od bijelog luka mo\u017ee biti dio zdrave prehrane, ali nije lijek i ne mo\u017ee zamijeniti lije\u010denje visokog krvnog tlaka, kolesterola, dijabetesa ili kardiovaskularnih bolesti.<\/p>\n
Izvor: prizrenpost<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mnogi ga koriste za krvni pritisak, holesterol i “\u010di\u0161\u0107enje” krvnih sudova, ali nauka postavlja neke va\u017ene granice Maslinovo ulje i beli luk imaju va\u017eno mesto u zdravoj ishrani, a nau\u010dne studije ih povezuju sa nekim blagotvornim efektima na kardiovaskularno i metaboli\u010dko zdravlje. Me\u0111utim, stru\u010dnjaci upozoravaju da tvrdnje da ova kombinacija “\u010disti krvne sudove”, lije\u010di hipertenziju […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":45423,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-45422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdravlje"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45422"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45422\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45424,"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45422\/revisions\/45424"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/prizrenpost.com\/ba\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}