Ljudi koji redovno konzumiraju velike količine crvenog mesa mogu imati veći rizik od razvoja karcinoma gušterače.

Ovo sugerira nova analiza objavljena u naučnom časopisu Frontiers in Nutrition, koja je uključivala podatke iz 16 studija sa skoro dva miliona učesnika.

Istraživači su analizirali postoji li veza između konzumacije crvenog pankreasa i kasnijeg procesa nastanka raka. pankreas.

Na osnovu rezultata, ljudi koji su konzumirali najviše crvenog mesa imali su 16% veći relativni rizik od razvoja karcinoma gušterače, u poređenju sa onima koji su konzumirali najmanje.

Studija je također otkrila linearnu vezu da što se više crvenog mesa konzumira, to je veći rizik.

Za svakih dodatnih 100 meat crvenog mesa povećava se relativni rizik od ove vrste crvenog 1 grama po danu. posto.

Međutim, istraživači nisu identificirali određeni prag iznad kojeg je rizik naglo porastao.

Ispostavilo se drugačije za prerađeno meso, kao što su kobasice, kobasice i slični proizvodi.

U analizi 11 studija nije pronađena statistički značajna povezanost između konzumiranja prerađenog mesa, bez obzira na razinu istraživanja raka, >

pankreasa bez obzira na nivo istraživanja. dodaje prethodne nalaze. Metaanaliza objavljena ove godine zasnovana na podacima od preko 1,8 miliona ljudi pokazala je da vegetarijanci imaju oko 21 posto manji rizik od raka gušterače u odnosu na ljude koji jedu meso.

Međutim, autori studije naglašavaju da rezultate treba tumačiti s oprezom.

Većina podataka dolazi iz Evrope, a uglavnom se temelji na istraživanjima iz Evrope i Sjedinjenih Američkih Država, a istraživanja su zasnovana na istraživanjima iz Amerike i Sjedinjenih Država. prehrambene navike.

Ove vrste istraživanja mogu pokazati povezanost, ali ne dokazuju da je crveno meso direktan uzrok raka gušterače. Nadalje, analizirane studije su imale značajne razlike među njima.

Izvor: prizrenpost