Pazar, Mayıs 10th 2026
Arnavut ev hanımlarının geleneğine göre pişirilen hasuca, özel tadı olan muhteşem bir tatlıdır.
Tüm Arnavutluk topraklarında onlarca yıldır hazırlanan bir spesiyalite. Farklı bölgelerde farklı isimleri vardır.
Bir yerde Hasude adıyla, bir yerde Reshedi adıyla, bir yerde de Fırında Revani adıyla anılır.
Arnavut ev hanımları hasudenayı farklı şekillerde pişirseler de şüphesiz en lezzetlilerinden biri fırınlanmış hasudena tarifidir.
Bir zamanlar hasuca, dostların ve misafirlerin eve gelmesi veya özel sevinçli günlerde özel bir tatlı olarak pişirilirdi. ailesi.
Tarifi biraz sabır ve özen gerektiriyor ama sonuç kesinlikle iştahınızı ve damak zevkinizi tatmin edecek.
200 gr nişasta
100 gram tereyağı
150 gram şeker
Bir fincan sütlü kahve
600 ml su
Arzuya göre dövülmüş ceviz
Öncelikle hasude hazırlamak için gereken suyun yarısını bir tencereye dökün. Şekeri ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
Tencereyi yavaş ateşe verin.
Başka bir kapta nişastayı suyun geri kalanıyla birlikte eritin.
Ateşe koyduğumuz karışım kaynamaya başlayınca, sürekli karıştırarak çözünmüş nişastayı azar azar ekleyin, karışımı sürekli karıştırın.
Karıştırırken tahta kaşık veya çırpma teli kullanın. yumurta.
Karışım tencerenin kenarlarından kolayca ayrılıncaya kadar sürekli karıştırın.
Sonunda isterseniz karışıma bir miktar dövülmüş ceviz ekleyebilirsiniz.
Daha sonra karışımı tencereden bir tavaya aktarın ve tüm yüzeyine eşit şekilde dağıtın.
Sonra sütü tavaya yerleştirdiğimiz hasudanın üzerine dökün ve tüm yüzeyine yayın.
Bazı durumlarda ev hanımları da sütle karıştırılmış yumurta sarısını kullanır ve hasudenin yüzeyini bununla boyar.
Daha sonra tavayı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Yüzeyi kırmızımsı altın rengini alana kadar yaklaşık 40 dakika pişmesine izin verin.
Hasudja soğuk olarak servis edilir ve yanında çeşitli taze ve aynı zamanda kurutulmuş meyveler mükemmel şekilde sunulur.
Deneyimi geliştirmek ve reklamları görüntülemek için çerezleri kullanırız (Google AdSense).
“Kabul Et” seçeneğine tıklayarak çerezlerin aşağıdaki şartlara göre kullanılmasını kabul etmiş olursunuz.
Gizlilik Politikası
ve
Çerez Politikası.
“Reddet”i tıklayarak gerekli olmayan çerezleri reddedebilirsiniz.
Kaynak: prizrenpost
