Pazar, Temmuz 26th 2026
Köfteli ve sütlü kremalı pasta tüm dünyada meşhurdur ve hafif tadıyla harika tatlılardan biridir.
Bu pasta onlarca yıldır Arnavut pastanelerinde veya ev hanımlarının kendi evlerinde hazırlanmaktadır.
Çeşitli bayramlar veya doğum günleri için hazırlanan pastalar arasında en sevileni köfteli olanıdır.
Ayrıca mükemmel ve taze bir tada sahiptir. hazırlanması çok kolaydır. Malzemeler
120 g un 00
200 gr şeker
2 gr ince tuz
10 yumurta sarısı
200 gr süt
100 gr süt kreması
300 gr su
Bir çay kaşığı vanilya
Erişteli ev yapımı kek hazırlamak için ilk adım böreği pişirmektir.
Hamurları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında 15-20 dakika kadar bekletin.
Masanın üzerine iyice temizledikten sonra böreği yerleştirin ve bıçak yardımıyla üç eşit parçaya bölün.
Eriştelerle başlayın ve üç erişteyi açın, eşit olmalarına dikkat edin. tekrar.
Erişteleri açtıktan sonra mutfak kağıdı serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 10 dakika pişirin.
Doğru süre geçtikten sonra fırın ısısını 170 dereceye düşürüp 30 dakika daha pişirin.
Bu yöntemle erişteler tamamen kuruyacak ve kek çıtır, altın renginde ve fazlalıksız olacaktır. nem.
Pişme süresi kullandığınız fırına göre değişebileceğinden ara sıra kontrol edin.
Bu arada pastacı kremasını hazırlamaya başlayın.
AgroWeb.org un, şeker ve tuzu bir kaseye koymanızı, karıştırdıktan sonra yumurtaları teker teker eklemenizi tavsiye ediyor. Topaklanma olmaması için daima mutfak teli ile karıştırdığınızdan emin olun.
Sütü, suyu, vanilyayı ve süt kremasını bir tencereye koyup ısıtın, ancak kaynatmayın ki yumurtalar pişmesin.
Yumurta, şeker ve unun bulunduğu kaseye bir miktar süt dökün, sıcaklığı dengelensin ve ardından tüm karışımı tencereye aktarın.
Karışım koyulaşıp krema kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırmayı unutmayın. Kremayı bir kaseye alıp üzerini mutfak poşetiyle örtün, yüzeyinde kabuk oluşmayacaktır.
Bu süre zarfında erişteler hazır olacaktır. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. İlk makarnayı bir tavaya veya geniş bir tepsiye yerleştirin ve hazırlanan kremayı bir çorba kaşığı ile ekleyin. Kremanın pastanın iki katına yetecek kadar olduğundan emin olun.
Üç katı da yerleştirinceye kadar bu işlemi yapacaksınız. Son olarak pastanın tüm yüzeyine bir süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpin.
Kaynak: prizrenpost
