Nedjelja, 10 Maja 2026
Fantastičan desert posebnog ukusa je hasudja pečena po tradiciji albanskih domaćica.
Specijalitet koji se decenijama priprema na svim albanskim teritorijama. U različitim krajevima ima različite nazive.
Negde je poznata po imenu Hasude, negde po imenu Rešedi, a negde i pečeni Revani.
Iako albanske domaćice kuvaju hasudenu na različite načine, nesumnjivo je jedan od najukusnijih recept za pečenu hasudenu, jer je odnedavno bilo posebno kuvano odelo.
kada su prijatelji i gosti posjećivali kuću ili u posebnim prilikama veselja. porodica.
Njen recept zahtijeva malo strpljenja i pažnje, ali krajnji rezultat će svakako zadovoljiti vaš apetit i ukus.
200 g škroba.
100 grama putera
150 grama šećera
Šoljica kafe sa mlekom
600 ml vode
Zdrobljeni orasi po želji
Prvo u lonac sipajte polovinu količine vode potrebne za pripremu hasudea. Dodajte šećer i otopljeni puter.
Postavite lonac na laganu vatru.
U drugoj posudi otopite škrob sa ostatkom vode.
Kada smjesa koju smo stavili na vatru počne ključati, dodajte malo po malo otopljeni škrob, neprestano miješajući smjesu.
Upotrijebite miješalicu ili drvenu pjenjač. jaja.
Neprekidno miješajte dok se smjesa lako ne odvoji od stranica lonca.
Na kraju, ako želite, možete dodati malo mljevenih oraha u smjesu.
Zatim smjesu prebacite iz lonca u šerpu, ravnomjerno je rasporedite po cijeloj površini.
Slijedeće sipamo u tepsiju koju smo stavili u posudu s mlijekom i sipamo u tepsiju. površine.
U nekim slučajevima domaćice koriste i žumance pomešano sa mlekom i njime farbaju površinu hasudea.
Potom tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Ostavite da se peče oko 40 minuta dok površina ne poprimi crvenkasto zlatnu boju.
Hasuđa se servira hladna i odlično ide uz razne svježe ali i sušeno voće.
Kolačiće koristimo za poboljšanje doživljaja i prikazivanje reklama (Google AdSense).
Klikom na “Prihvati”, pristajete na korištenje kolačića u skladu sa
Politika privatnosti
i
Politika kolačića.
Nepotrebne kolačiće možete odbiti klikom na “Odbij”.
Izvor: prizrenpost
