Birçok insanın, gece susaması ihtimaline karşı yatağının yanına bir bardak su bırakma alışkanlığı vardır. Ancak sabahleyin o sudan bir yudum alan kimse, tadının değiştiğini ve solgunlaştığını fark etmiştir. Çoğu zaman bunun nedeninin toz olduğu düşünülse de asıl neden uyurken meydana gelen kimyasal değişikliklerde yatmaktadır.

Dışarıda kalan su, havadaki karbondioksiti emer. Bu süreç özellikle uyku sırasında soluduğumuz havanın bardaktaki suyun bileşimini doğrudan etkilediği yatak odasında belirgindir. Suda çözündüğünde karbondioksit çok hafif bir karbonik asit oluşturur. Bu asit daha sonra sıvının pH değerini düşürür, bu nedenle belirgin, hafif ekşi ve ağır bir tat kazanır. Su, moleküler düzeyde basitçe “havalandırılır”.

Böyle bir suyu içmek güvenli midir?

Değişen tadı hoş olmasa da bilim, endişelenecek bir neden olmadığını doğrulamaktadır. Durgun su sağlığınız için tehlikeli değildir ve sizi zehirlemez. Bir bardakta meydana gelen hafif pH düşüşünü vücudumuz kolaylıkla tolere edebilir.

Biyoteknoloji ve Biyomühendislik dergisinde yayınlanan bir çalışma, karbondioksitin sindiriminin pH’ta düşüşe neden olduğunu ancak bu değişikliğin zararlı olmadığını doğruluyor. Su ne kadar uzun süre beklerse asitliği biraz artar ancak güvenli sınırlar içinde kalır. Bu nedenle, hoş olmayan bir tat, bir tehlike işareti değil, yalnızca tazeliğin kaybıdır; bu nedenle, bir yudum bayat su içerseniz paniğe kapılmanıza gerek yoktur.

Tecrübeyi geliştirmek ve reklamları görüntülemek için çerezleri kullanırız (Google AdSense).
“Kabul Et” seçeneğine tıklayarak çerezlerin aşağıdaki şartlara göre kullanılmasını kabul etmiş olursunuz.
Gizlilik Politikası
ve
Çerez Politikası.
“Reddet”i tıklayarak gerekli olmayan çerezleri reddedebilirsiniz.

Kaynak: prizrenpost