Mercimek çorbası bir porsiyon günlük demir ihtiyacının neredeyse tamamını karşılıyor.

Mercimek çorbası, sağlık açısından faydalı olmasının yanı sıra mevsimsel grip virüslerine karşı vücuda sağladığı koruyucu etkiler nedeniyle de tüketen herkes için sağlıklı bir yemektir.

Lezzetli ve hafif baharatlı bu muhteşem yemek, içerdiği besinler sayesinde vücudun günlük lif, demir ve protein normunu mükemmel bir şekilde karşılar.

Mercimek sağlıklı bir besin kaynağıdır. Vücudun glikoza ve ardından enerjiye dönüştürdüğü bir makro besin olan karbonhidratlar.

İnsanın beslenme ihtiyaçları kiloya, yaşam tarzına ve cinsiyete göre değişir, ancak ortalama bir öğün 300-600 kalori sağlamalıdır. Sonuç olarak mercimek çorbası, bu miktarda kalori konusunda tavsiyelere uymak isteyenler için idealdir.
Sağlık değerleri

Mercimek çorbası iyi bir protein ve lif kaynağıdır. Bu çorbanın her porsiyonu 11,1 gram lif içerir ve bu da günlük tüketmeniz gereken 25-38 gram lifin önemli bir kısmını karşılar.

Sindirim sistemi ve bağırsaklara iyi gelen lif, ishal, kabızlık ve diğer sindirim sistemi rahatsızlıklarını önler.

Bir porsiyon mercimek çorbası günlük demir ihtiyacınızın neredeyse tamamını karşılar.

Halk hekimliği uzmanları arasında baharatlı yiyeceklerin virüslerle savaşabileceğine inanılır, bu da böyledir. mercimek çorbasıyla.

Baharatlı yiyeceklerin faydalı etkileri, solunum yollarını salgılardan arındırmayı başarır. Bu çorbanın malzemelerinden biri olan sarımsakta bulunan allisin, gribe karşı oldukça faydalıdır.

Bu çorbanın koruyucu değerlerinden maksimum düzeyde yararlanmak için AgroWeb.org, evde hazırlanması için kolay bir tarif öneriyor.
Mercimek Çorbası Hazırlanışı

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 büyük soğan ince doğranmış
2 rendelenmiş havuç
2 diş sarımsak
Yarım kaşık toz biber
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 bardak mercimek çayı
420g konserve domates
6 bardak sebze suyu
Bir buçuk çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Sarımsak dişlerini soyun ve ezin. Tüm faydalı maddelerin salınması için 5-10 dakika bekletin.
Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 3 dakika pişirin.
Sebze suyunu, mercimekleri, havuçları, kırmızı biberi, kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kapağı kapalı olarak 25 dakika pişmeye bırakın.
Sarımsak ekleyin ve 5 dakika daha pişmesine izin verin.
Tabaklara servis edip sıcak olarak yiyin./

Kaynak: prizrenpost