Dondurmayı yalnızca gerçek şekerlemecilerin hazırlayabileceğini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz, çünkü Linda Fishta’nın tavsiyeleri ve önerileriyle bunu evde kendiniz yapabilirsiniz.

Malzemeler: 2 adet organik limonun rendelenmiş kabuğu, 100 gr şeker, 125 ml taze sıkılmış limon suyu, 500 ml panna ve bir tutam tuz.

Hazırlanışı: Mutfak robotuna (öğütün) koyun. Şekeri ve önceden rendelenmiş limon kabuklarını rendeleyin üzerine koyup bir dakika kadar karıştırın. Limon suyunu ekleyip 2 dakika kadar karıştırın. Tavayı ve tuzu ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak krema kıvamına gelmesini sağlayın. buzdolabının dondurucu bölümü.
30-40 dakika sonra dondurucudan çıkarıp çatal veya yumurta çırpıcıyla buz kristalleri oluşmayacak şekilde iyice karıştırın. Bu eylemi beş kez tekrarlıyoruz. Daha sonra dondurmayı bir gece buzlukta bekletiyoruz ve ertesi gün hazır oluyor. Servis etmek istediğimizde oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin.

Kaynak: prizrenpost