[youtube 68F0Yl5xaF8]

Aydın’ın Koçarlı İlçesi Yeniköy Mahallesi’ne yaklaşık 100 yıl önce Kosova’dan gelerek yerleşen Arnavutlar, aradan geçen zamana rağmen ne dillerini ne de meşhur Arnavut böreklerini unutmuyor, unutturmamaya çalışıyor.

Kosova’dan göç ederek geldikleri Koçarlı Yeniköy’de hep bir arada yaşamanın verdiği avantajla ana dillerini unutmayan Arnavutlar evlerinde Arnavutça konuşmayı tercih ederken, yeni nesil Türkçe konuşmayı daha uygun buluyor.

“DİLİMİZİ DE BÖREĞİMİZİ DE UNUTTURMAYACAĞIZ”

8 kardeşli bir ailenin ortanca kızı olan ve Koçarlı’nın Gündoğan Mahallesi Muhtarlığını da yapan Hanife Kırkuşu, “100 yıl önce dedelerimiz Kosova’dan göç ederek buraya yerleşmişler. Bizler de onların torunları olarak burada yaşamayı sürdürüyoruz. Yaşamımızı sürdürürken de kültürümüzden asla vazgeçmiyoruz. Her aile, evinde mutlaka ana dili olan Arnavutçayı konuşur.

Bunun yanında meşhur bir Arnavut böreğimiz vardır. Bu börek sadece bize özel olduğu için tadını başkalarının tutturması mümkün değildir. Arnavut böreğinin tadı, tamamen doğal olarak kendi yaptığımız katkı maddeleri ile yapıldığı için mükemmel oluyor. Yapılışı ile pişmesi yaklaşık bir buçuk saat sürüyor. Biz böreğe sevgimizi, mutluluğumuz katıyoruz. Şimdiye kadar olduğu gibi bundan sonra da ne dilimizi ne de böreğimizi asla unutturmayacağız” dedi./AydinDenge/