D vitamini önemlidir çünkü kemik sağlığından bağışıklık ve metabolik sistemlerin desteklenmesine kadar vücutta pek çok süreçte yer alır.

Ancak pek çok insan kapalı mekanlarda çok fazla zaman harcadığı için yeterli miktarda alamamaktadır ve onu doğal olarak içeren çok az gıda bulunmaktadır.

Yumurta, özellikle yumurta sarısı, bu vitaminin az sayıdaki doğal kaynaklarından biridir. Ancak yumurtanın yenme şekli vücudun gerçekte kullandığı D vitamini miktarını etkileyebilir.

Beslenme uzmanları yumurtadan D vitamini almanın en iyi yolunun onları sağlıklı yağlarla birleştirmek olduğuna dikkat çekiyor. Bunun nedeni, D vitamininin yağda çözünen vitaminler grubuna ait olmasıdır.

EatingWell’e kayıtlı diyetisyen Toby Amidor, “D vitamini gibi yağda çözünen vitaminlerin vücutta emilmesi ve vücutta uygun şekilde kullanılması için diyet yağı gerektirir, bu da yağı faydalarını en üst düzeye çıkarmada önemli bir ortak haline getirir” diye açıklıyor. Bu nedenle yumurtaları sağlıklı yağ kaynaklarıyla birleştirmek vücudun bu vitamini daha iyi kullanmasına yardımcı olabilir.

D vitamini diğer gıdalardan da elde edilebilir.

Yumurtadaki D vitamininin çoğu yumurta sarısında olduğundan, onu ortadan kaldırmak neredeyse tüm besin maddelerini yok eder. Yumurta sarısı doğal olarak yağ açısından da zengindir ve bu da D vitamini emilimine daha fazla yardımcı olur.

“Yumurta sarısı, D vitamininin birkaç doğal kaynağından biridir ve yağda çözündüğü için yumurtaları avokado veya zeytinyağı gibi sağlıklı yağlarla birleştirmek vücudunuzun onu daha verimli kullanmasına yardımcı olur” diyor kayıtlı diyetisyen Jamie Lee McIntyre. Index.hr, başka yağ kaynaklarının eklenmesinin emilimi ve tadı daha da artırabileceğini yazıyor.

Bu ipucunu günlük beslenmenize uygulamak kolaydır. Yumurtalar, zeytinyağı veya avokado yağıyla bir tavada hazırlanabileceği gibi, tekli doymamış yağlar açısından zengin olan avokadoyla da servis edilebilir. Chia veya keten tohumları ve füme somon da ekstra yağ ve D vitamini sağlayan iyi katkılar olabilir.

Yumurta yararlı bir kaynak olsa da, D vitamini somon, uskumru, sardalya, alabalık veya bazı mantarlar gibi diğer gıdalardan ve orta derecede güneşe maruz kalma yoluyla da elde edilebilir.

Tecrübeyi geliştirmek ve reklamları görüntülemek için çerezleri kullanırız (Google AdSense).
“Kabul Et” seçeneğine tıklayarak çerezlerin aşağıdaki şartlara göre kullanılmasını kabul etmiş olursunuz.
Gizlilik Politikası
ve
Çerez Politikası.
“Reddet”i tıklayarak gerekli olmayan çerezleri reddedebilirsiniz.

Kaynak: prizrenpost