Perşembe, Eylül 3rd 2015
Goya (Bitter Melon)
Bitter Melon salatalığa benzerliği ile dikkat çeken bir meyve olup, üzüm gibi bir asma üzerinde yetişir. Genellikle olgunlaşmadan hemen önce toplanır ve taze ya da pişirilerek tüketilir.
Hint Ä°nciri (Prickly Pear)
Pembe ya da sarı renkli olabilen Hint Ä°nciri, bir kaktüsün üstünde yetiÅŸtiÄŸi için kaktüs meyvesi olarak da bilinir. Åžeker, jöle ve votka yapımında kullanılan Hint Ä°nciri’nin suyu da içilebiliyor.
Mangostan
Tenis topundan hafif küçük olan Mangostan, bir tropikal iklim meyvesi. Mor renkli dış kabuğunun içinde yenebilir beyaz kısmı vardır. Mangostan, Xango adı verilen sağlığa yararlı içecek sayesinde popüler hale gelmiştir.
Akebi
Akebi’nin kelime anlamı “mavinin nadir görülen bir tonu”dur. KabuÄŸu bezelyeninkiyle aynı ÅŸekilde açılan ve ekÅŸi bir tadı olan Akebi’nin iç kısmı tüketiliyor. İçindeki etli kısım ve tohumlarının birbirinden ayrılması çok zor olduÄŸundan birlikte yeniyor. Sonbaharda hasadı yapılan Akebi, Kuzey Japonya’da yetiÅŸiyor. Dolayısıyla Akebi’nin tadına bakma ÅŸansınız çok da yüksek deÄŸil.
Durian
Eskimiş çorabı andıran kokusuyla, dünyanın en çok kokan meyvesi olarak bilinen Durian, 3 kilograma kadar büyüyebiliyor. Meyvenin dış kabuğundaki boynuzu andıran küçük çıkıntılar ilk bakışta dikkat çekiyor. Damak tadınıza göre bu meyvenin hastası olmanız ya da tenezzül etmemeniz mümkün.
Buda’nın Eli Meyvesi
Buda’nın Eli Limonu veya Parmaklı AÄŸaç Kavunu olarak da bilinen sarı renkli bu garip meyve, hoÅŸ kokusu ile dikkat çekiyor ve Asya’da yetiÅŸiyor. Buda’nın Eli rendelenmiÅŸ olarak salatalarda kullanılabilirken, balık tabağında limon olarak da kullanılabiliyor.
Yılan Meyvesi (Snake Fruit)
Yılan meyvesi dış görünümünden dolayı bu ismi almıştır. Meyve, palmiye aÄŸacının bir türünde salkım ÅŸeklinde yetiÅŸir. Elmayı andıran tatlı ve hafif asidik bir lezzeti vardır. Taze ÅŸekilde ya da tatlı hamur iÅŸlerinin içine katılarak yenebilir. Malezya ormanlarında yetiÅŸen Yılan Meyvesi, aynı ormanda yaÅŸayan maymunların favori besinidir. Yılan Meyvesi’nin en ilgi çekici özelliÄŸi ise %13,5 alkol oranına sahip olmasıdır. Bu oran üzüm ÅŸarabında %13′tür. Bu durumda meyveyi yiyen maymunların ne hale geldiÄŸini tahmin etmek pek de zor deÄŸil.
Pitaya (Ejder Meyvesi)
Dikkat çekici pembe bir renge sahip olan Pitaya’nın çiçekleri kivi ile armut çiçeklerinin kesiÅŸimi gibi görünüyor. Yüksek antioksidan ve lipozom içeren Pitaya, aynı zamanda lif açısından da zengin bir meyvedir.
Rambutan
Yaratık görünümlü bu meyve, dünyada yalnızca tropikal iklime sahip bölgelerde yetişiyor. Oldukça tatlı ve lezzetli olan Rambutan, dış kabuğu kızardığında yemeye hazır hale geliyor.
Yıldız Elması (Star Apple)
5-10 cm çapındaki Yıldız Elması, mor ya da soluk yeşil renklerinde olabiliyor. Meyvenin bu isimde olmasının sebebi, kesildiğinde ortaya çıkan iç kısmının yıldız şeklinde olmasıdır. İçerdiği %33′lük toksisite oranı nedeniyle dış kabuğu tüketilmemektedir.
