“Burek”, „burek sa sirom“, „burek sa krompirom“, „burek sa mesom“, već pri narudžbi znate ko je sa kog područja.
U BiH se jasno zna da je burek pita sa mesom, a još postoje i sirnica, krompiruša, zeljanica i druge.
Burek na turskom i znači pita, tako da ni jedno nije pogrešno, ali čisto da znate, da ne dođe do zabune koja terminologija je na kom području zastupljena.
Pita je tanko razvučeno tijesto punjeno raznim nadjevima (mesom, krompirom, sirom, zeljem, tikvicama, kupusom).
Burek je pita punjena mješavinom mljevenog ili sjeckanog mesa, luka i začina, koja se mota i peče. Mota se u redove, male zvrkove (pitice) ili u krug dok potpuno ne popuni tepsiju.
Na naše prostore je burek stigao sa Osmanlijama i zadržao se do danas na ovim prostorima.
Svakako je jedno od omiljenih jela domaćeg stanovništva, ali i posjetilaca sa drugih područja.