SASTOJCI ZA 4-5 OSOBA: 300-400 g pilećeg mesa (najbolje prsa), 2 glavice luka, 2 kriške hljeba, 1 jaje, 4-5 kašika brašna, 3-4 čena belog luka, ulje, so, biber i menta, prvo očistite:

pr. kosti i dinstajte dok ne omekša. Zatim kuvano meso izvadite iz lonca i iseckajte ga oštrim nožem na veoma tanko u obliku mlevenog mesa. Zatim u većoj posudi pomiješajte pileće meso sa jajetom, hljebnu kašu sa vodom ili mlijekom, solju, biberom, sitno nasjeckanom mentom, sitno nasjeckanim lukom i bijelim lukom, pobrašnite i dobro izmiješajte dok smjesa ne postane homogena.

Cufte podijelite u okrugle oblike veličine oraha. Umočite ih u brašno i pržite na jakoj vatri sa obe strane. Ako želite, uz njih možete pripremiti i različite domaće umake. Možete pripremiti sos sa paradajzom i belim lukom.

Sve što treba da uradite je da na maslinovom ulju prvo propržite 5-6 režnjeva zgnječenog belog luka, zatim dodajte 4-5 rendanih paradajza, posolite, pobiberite i po želji malo čili papričice i ostavite na vatri dok sos ne bude spreman. Ali možete pripremiti i kiselu pavlaku u kombinaciji sa seckanim krastavcima, belim lukom i seckanim orasima. Poprskajte malo maslinovog ulja.

Izvor: prizrenpost