E premte, 17 Tetor 2014

Përbërësit për koren:

5 te bardha veze

5 luge sheqer

Nje vanilje sheqer

5 luge lajthi te bluara

Nje qese pluhur paste

5-6 luge uje te nxehet

Gjysem luge nescafe

Përbërësit për kremin:

5 te verdha veze

5 luge sheqer

80 gr qokollate qumeshti

150 gr margarine

200 ml ajke e embel

Gllazura:

•100 ml ajke e embel

•100 gr qokollate

E bardha e vezes tundet me sheqer derisa te formohet nje shkume e forte dhe i qitet edhe sheqer vanilja dhe pastaj i shtohen lajthite e bluara duke e perzier ngadale qe te behet nje mase homogjene dhe kjo mase qitet ne kallep te vogel te mbuluar me leter per pjekje te lyer me yndyre, ne madhesi me 25 me 35 cm dhe piqet ne temperaturen 180 grade per 15-20 minuta. Pastaj kjo mase laget pasi te piqet me ujin e vale dhe neskafen e tretur dhe lihet te ftohet.

Qumeshti perzihet me te verdhat e vezes dhe zihet ne ene metalike mbi tengjere qe vlon domethene zihet mbi avull dhe pasi te jete shkrire sheqeri i shtohet cokollata e coptuar e bardhe e qumeshtit dhe pastaj margarina e coptuar qe ka qendruar ne temperature dhome dhe e perziejme ngadale derisa te filloj te trashet. Ajka tundet veqmas por jo shume qe te mos trashet ajka shume dhe kete mase e perziejme me masen tjeter dhe e qesim mbi kore dhe e leme te ftohet. Pastaj lyhet me glazuren e pergatitur me perzierjen e çokollates te shkrire me ajke te embel dhe lihet te ftohet ne frigorifer.