4 kişi için ihtiyacınız olan: 4 balkabağı
1 su bardağı yeşil zeytin
1 su bardağı ince kıyılmış kereviz
1 salatalık
3 haşlanmış yumurta
1 kuru soğan, ince dilimlenmiş

3 yemek kaşığı beyaz sirke
1/3 çay kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Bir limonun rendelenmiş kabuğu
4 konserve sardalya filetosu
1 yemek kaşığı konserve kapari

Sos için gerekli tüm malzemeleri mikserde çırpın. Kabağı ince dilimler halinde kesin ve buzdolabındaki sosun içinde yaklaşık 1 saat marine edin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ince dilimler halinde kesin. Salatalığı da uzunlamasına kesip çekirdeklerini çıkarıp ince şeritler halinde bölüyoruz. Marine edilmiş kabakları soğan, kereviz, zeytin ve salatalıkla karıştırın. Garnitür olarak dörde bölünmüş haşlanmış yumurta kullanıyoruz.

Kaynak: prizrenpost