Perşembe, Haziran 25th 2026
Sıcaklık bazı zorlukları da beraberinde getiriyor: Uyku daha zor hale geliyor, güneş daha güçlü ve iştah sıklıkla değişiyor. Sıcak günlerde yemek yapmayı bırakıp küçük şeylerle yaşayan insanlar var ama yine de sağlıklı bir şeyler yemek istiyorsanız yiyecek seçimi önemli.
Diyetolog Lola Biggs, Metro’ya sıcak hava dalgasında ne yemeyi önerdiğini ve hangi yiyeceklerden kaçınacağını anlattı. Evet, önermediği şeyler listesinde yazın en klasik zevklerinden biri var: dondurma.
Ona göre dondurma o anda canlandırıcı görünebilir, ancak gerçekten sıcak olduğunda mutlaka en iyi seçim değildir.
“Şu anda sizi serinletiyormuş gibi görünebilir, ancak dondurmanın yağ ve şeker oranı yüksektir, bu da vücudunuzun onu sindirmek için daha fazla çalışması gerektiği anlamına gelir. Bu, daha sonra daha fazla ısınmanıza neden olabilir” dedi. açıklıyor.
Biggs bunun yerine, tatlı ve canlandırıcı bir şeyler isteyenler için ev yapımı dondurma veya dondurma öneriyor. Örneğin, daha kremsi bir doku elde etmek için çilek veya muz gibi dondurulmuş meyveleri Yunan yoğurduyla karıştırabilirsiniz. Diğer bir hafif alternatif ise daha nemlendirici olan ve daha az ilave şeker içeren hindistan cevizi suyudur.
Diyetisyenlerin kızgınlık döneminde kaçınacağı bir diğer kategori ise cips veya tuzlu kurutulmuş meyve gibi çok tuzlu yiyeceklerdir. Özellikle bir Dünya Kupası maçı olduğunda veya arkadaşlarla dışarıda geçireceğiniz bir gecede, TV karşısında yemek yemek için mükemmel görünebilirler, ancak sıcaklıklar yüksek olduğunda bunların en iyi seçenek olmadığını söylüyor.
“Sıcak havalarda, bu yiyecekler susuzluğu artırabilir ve dehidrasyona katkıda bulunabilir. Yüksek tuz içeriği aynı zamanda su tutulmasını da destekleyerek şişkinlik hissetmenize neden olabilir” diyor.
Aynı çıtırlık hissini elde etmek için kırmızı biberle kavrulmuş nohutları öneriyor: Hazırlanması kolaydır, fındık gibi protein içerir ve lif içerir, bu da kendinizi daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur.
Beyaz ekmek de Biggs’in çok sıcak günlerde uzak durmasını önerdiği başka bir yiyecektir. Ona göre beyaz ekmeğin su ve lif oranı düşüktür ve mideyi ağırlaştırarak sıcakta halsiz kalmanıza neden olabilir. Bunun yerine yeşil salata gibi daha hafif alternatifler öneriyor.
Örneğin yeşil salata yaklaşık %95 oranında su içerdiğinden daha ferahlatıcı bir seçimdir. Daha fazla tazelik için içini salatalık, domates, beyaz peynir, nane ve biraz limonla doldurabilirsiniz.
Peki akşam yemeğinde sıcakta ne yiyebilirsiniz?
Diyetoloji basit ve zahmetsiz yemekler önerir. Fikirlerden biri “kaseleri karıştırmak”tır çünkü çabuk hazırlanırlar ve protein açısından zengin olabilirler. Sade pirinç veya marul kullanılmasını, ardından ton balığı veya somon, avokado, rendelenmiş havuç, nohut, haşlanmış yumurta ve biraz susam yağı eklenmesini öneriyor. Ona göre bu, dakikalar içinde hazır olan, besleyici ve nemlendirici bir yemek.
Diğer bir fikir ise ince dilimlenmiş kabak, siyah fasulye, domates, marine edilmiş soğan, avokado, marul, füme kırmızı biber ve biraz limondan oluşan hafif tacos.
Fakat ona göre en nemlendirici yemek soğuk gaspaço. Hazırlamak için biraz tuz ve karabiberle birlikte blendere koyabileceğiniz olgun domates, salatalık ve kırmızı biberlere ihtiyacınız var. Vitamin, antioksidan ve su açısından zengin, hafif ama doyurucu bir akşam yemeği için soğuk olarak kepekli ekmek veya tohumlarla servis yapın.
Kısacası hava çok sıcak olduğunda fikir hiç yemek değil, vücudu daha fazla yormayan yiyecekleri tercih etmektir. Ne kadar hafif, ne kadar nemlendirici ve ne kadar az işlenirse o kadar iyidir.
Kaynak: prizrenpost
