Pazartesi, Haziran 22nd 2026
Fasulyenin geleneksel pişirilmesine daha da lezzetli bir tat veren özel bir tarif.
Bu tarif tüm fasulye türleri için idealdir, bu yüzden hemen hazırlayın.
(Aşağıdaki malzemeler 4-5 kişiliktir)
400-500 gr beyaz fasulye
1 orta boy soğan
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
5 yemek kaşığı domates sosu
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Biber
Taze nane (tercihe göre)
AgroWeb.org, başlangıç olarak, fasulyeler eskiyse hazırlanmadan önceki gece suda bekleterek yumuşamasını öneriyor.
Ya da yeni fasulyeyse doğrudan bir tencereye suya atıp kaynatmaya bırakın.
Su kaynadıktan sonra ocaktan alın ve siz hazırlarken yaklaşık 30 dakika suda bekletin. sos
Tarifte gerekli olan sebzeleri bol su ile yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde kesmelisiniz.
Zeytinyağını koyduğunuz tavayı ateşe koyun, ısınır ısınmaz soğanı ekleyin.
Soğanı hacmi azalıncaya kadar soteleyin, ardından kırmızı ve yeşil biberi ekleyin.
Sebzeler yumuşayınca soslu domatesleri ve iki bardak suyu ekleyin. Sosu 10 dakika ateşte bırakın.
İsteğe göre tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
Fasulyeleri süzün ve biraz zeytinyağı serpilmiş bir tavaya aktarın.
Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve malzemelerin birbirinin tadını alması için tahta kaşıkla karıştırın.
Tavayı 150-170 derece önceden ısıtılmış fırına koyun ve üzeri kızarana kadar pişirin. Fasulyeler tamamen yumuşar ve bir miktar sıvı kalır.
Bu tarife, turşulu ama taze mevsim sebzeli salatalar eşlik edebilir.
Ayrıca sıcak mısır ekmeğiyle servis edilirse lezzet ideal olacaktır.
Daha da lezzet katmak istiyorsanız içine kurutulmuş et de atabilirsiniz. (hamur işi) önce haşlayıp suyuyla birlikte fasulyeleri yukarıdaki gibi hazırlayın.
Kaynak: prizrenpost
