Vručina donosi neke izazove: spavanje postaje teže, sunce je jače, a apetit se često mijenja. Ima ljudi koji tokom vrućih dana odustaju od kuvanja i žive sa malim stvarima, ali ako ipak želite da jedete nešto zdravo, izbor namirnica je važan.

Dietologinja Lola Biggs rekla je za Metro šta preporučuje da jedete tokom talasa vrućine i koju hranu bi izbegavala. Da, na listi stvari koje ona ne predlaže je jedno od najklasičnijih ljetnih užitaka: sladoled.

Prema njenim riječima, sladoled može djelovati osvježavajuće u ovom trenutku, ali nije nužno najbolji izbor kada je stvarno vruće.

“Može izgledati kao da vas hladi, a da vam je krema u ovom trenutku naporna, ali vam je više masnoće, a da vam krema zagreva u ovom trenutku.” svarite to može učiniti da imate više topline nakon toga,” objašnjava ona.

Umjesto toga, za one koji žele nešto slatko i osvježavajuće, Biggs predlaže domaći sladoled ili ledene lizalice. Na primjer, možete pomiješati smrznuto voće, poput bobičastog voća ili banana, s grčkim jogurtom za kremastiju teksturu. Još jedna lakša alternativa je kokosova voda, koja je više hidratantna i ima manje dodanog šećera.

Još jedna kategorija koju bi dijetetičari izbjegavali tokom vrućina je vrlo slana hrana, poput čipsa ili slanog sušenog voća. Možda izgledaju savršene za jelo ispred TV-a, posebno kada je utakmica Svjetskog prvenstva ili noćni izlazak s prijateljima, ali ona kaže da nisu najbolji izbor kada su temperature visoke.

“Po vrućem vremenu, ova hrana može povećati žeđ i doprinijeti dehidraciji. Visok sadržaj soli također može promovirati zadržavanje vode, zbog čega se osjećate nadutosti”, kaže ona. nju.

Da biste dobili isti osjećaj hrskave, ona predlaže slanutak pečen na paprici: lako se priprema, ima proteine ​​poput orašastih plodova i sadrži vlakna, koja vam pomažu da se duže osjećate sito.

Beli hljeb je također još jedna namirnica koju Biggs savjetuje izbjegavati u veoma vrućim danima. Prema njenim riječima, bijeli hljeb ima malo vode i vlakana i može biti težak za želudac, zbog čega postajete tromi na vrućini. Umjesto toga, ona predlaže lakše alternative, poput zelene salate.

Zelena salata, na primjer, sadrži oko 95% vode, tako da je osvježavajući izbor. Možete ga napuniti krastavcem, paradajzom, feta sirom, mentom i malo limuna za više svježine.

A za večeru, šta možete jesti kada je vruće?

Dijetologija predlaže jednostavne obroke bez napora. Jedna ideja je “poke bowls”, jer se brzo pripremaju i mogu biti bogate proteinima. Ona predlaže da koristite običnu rižu ili zelenu salatu, a zatim dodate tunjevinu ili losos, avokado, rendanu šargarepu, slanutak, tvrdo kuhano jaje i malo susamovog ulja. Prema njenim riječima, radi se o hranljivom, hidratantnom obroku koji je gotov za nekoliko minuta.

Druga ideja je lagani tacos sa tanko narezanim tikvicama, crnim pasuljem, paradajzom, mariniranim lukom, avokadom, zelenom salatom, dimljenom paprikom i malo limete.

Ali najhidratantnije jelo prema njenoj jelo je hladno. Za pripremu su vam potrebni zreli paradajz, krastavac i crvena paprika, koje možete staviti u blender sa malo soli i crnog bibera. Poslužite hladno, sa malo integralnog hleba ili semenki, za laganu, ali kompletnu večeru, bogatu vitaminima, antioksidansima i vodom.

Ukratko, kada je jako vruće, ideja je da uopšte ne jedete, već da birate namirnice koje više ne zamaraju organizam. Što je lakši, hidratantniji i manje obrađen, to bolje.

Izvor: prizrenpost